よくわかる肉牛の肥育技術(改訂版)
−肥育の基礎から高等技術まで−
井上 良 著

1999年に初版を発行以来、肥育技術のテキスト的存在として親しまれてきた本書ですが、2005年5月に改訂版が発行となりました。黒毛和種や乳用種の肥育技術のほか、素牛の選定や系統の利用法など、手軽なサイズで濃い内容の一冊です。
※改訂量は約20頁です。その他の箇所については初版から変更ございません。
A5版 180頁
2,160円
(送料300円)
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目次

第1部 日本における肉牛肥育の歴史と肥育類型
@役肉用牛時代の肥育
A輸入制限時代の肥育
B自由化時代の肥育〔改訂〕

第2部 肉牛肥育の基本技術
@肥育に共通な基本原理
A素牛の選定法
B肥育牛の飼養
C肥育牛の管理
D出荷適期の判定
E乳用種の哺育と肥育

第3部 肉牛肥育の高等技術
@黒毛和種の系統とその利用法
A肥育期ごとの適正栄養水準判定法
B相場変動とその対処法〔改訂〕
C肥育の経営分析法



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