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１月特大号 | |
| 表紙写真／「３度目の優秀賞１席」 | ||
| 特集 農場での人間関係づくりを考える |
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● 楽しい農場、いい農場を創る ● 山本浩通 ● 農場での人間関係の課題とは？ ● －生産者へのアンケート調査より－ 本誌編集部 |
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| 口絵 ●優秀賞１席は２３００万円で落札！ －第６４回松阪肉牛共進会＆松阪牛まつり－ ●雌は静岡県の（有）渡邊が、去勢は岐阜県の（有）武藤畜産が制覇！ －第６０回近畿東海北陸連合肉牛共進会－ |
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| 連載 ●シェパードのコラムから ６３ 松本大策・蓮沼浩・佐々隆文・伏見康生・池田哲平 ●肉用牛に対する新飼料資源の給与と評価 ⑧「飼料用米とカンショ焼酎粕濃縮液を混合した発酵ＴＭＲによる肥育」 神谷充 ●肉牛映画への道 ２５ 村木藤志郎／ツチダマミ（漫画：きょうもごきげん） ●八重山郷里ものがたり ④ アグリビジネスネットワーク ●肉牛ジャーナルの今さら聞けないハナシ ⑪ 「牛肉の部位」 本誌編集部 |
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| 読み切り・その他 ●食肉脂質測定装置によるオレイン酸推定値を用いた 黒毛和種の育種価評価 鹿島聖志 ●ジャパニーズ・ビーフ「Ｗａｇｙｕ」の輸出プロモーション事業 近田康二・砺波謙吏・岩東香織 ●肉用牛における飼料用大麦の上手な与え方 大成清 ●独自の手法で１年１産を実現 －広島県安芸高田市 大野牧場－ 本誌編集部 ●イスラム圏への輸出に取り組む －全国開拓農業協同組合連合会－ 本誌編集部 ●静岡県の（有）渡邊と岐阜県の（有）武藤畜産が最優秀賞！ －第６０回近畿東海北陸連合肉牛共進会－ 本誌編集部 ●黒毛和種枝肉共進会は長谷川聖一氏が上位独占！ －さいたま食肉市場 第２７回黒毛和種・交雑種枝肉共進会－ 本誌編集部 ●岩手県の皆川寛實氏がグランドチャンピオン賞を受賞！ －第１６回東北・北海道連合肉用牛枝肉共進会－ 本誌編集部 ●寺山広司氏が最優秀賞を受賞！ －平成２５年度北海道枝肉共進会（黒毛和種）－ 本誌編集部 ●１月特大号企画「クイズ＆読者プレゼント」 ●付録：肉牛ジャーナル「全国種雄牛紹介ポスター」 |
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