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１２月号 | |
| 表紙写真／「鳥取県の勝安波」 | ||
| 特集 肥育牛とビタミンの関係 |
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●牛肉の脂肪酸組成に対するビタミンＡの影響● 岡 章生 ●ビタミンＣと肉質について● 中川 徹 ●牛へのビタミンＥ給与とその効果● 入江正和 |
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| 口絵 ●種牛・肉牛ともに西諸県畜連がグランドチャンピオンと団体賞を受賞 －第56回宮崎県畜産共進会－ ●香川県の高橋充信氏が名誉賞に輝く！ －第２回神戸西部市場銘柄和牛共進会－ ●北海道の広大な大地で循環農学を通じて肉牛を学ぶ －酪農学園大学－ |
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| 連載 ●日本名牛百選Ⅳ ⑲ 「福安照」 小野健一 ●シェパードのコラムから ３８ 松本大策・蓮沼浩・佐々隆文・桐野有美・伏見康生 ●川田獣医科医院の家畜診療日記 ③ －子牛の下痢対策について－ 永江美沙子 ●嗚呼、我が牛飼い人生！ ２３ 関谷正夫 ●全国農業学校巡り ④ 北海道の広大な大地で循環農学を通じて肉牛を学ぶ －酪農学園大学－ 本誌編集部 ●話題の種雄牛の母を訪ねて ④ 「しげふく１」－勝安波の母－ 本誌編集部 ●全国種雄牛紹介 「幸乃花」－萩原人工授精所－ 本誌編集部 ●＜新連載＞長崎全共を目指す各地の動向 ① 「鳥取県」 本誌編集部 |
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| 読み切り・その他 ●名誉賞は香川県の高橋充信氏が受賞！ －第２回神戸西部市場銘柄和牛共進会－ 本誌編集部 ●種牛・肉牛ともに西諸県畜連がグランドチャンピオンと団体賞を受賞 －第56回宮崎県畜産共進会－ 本誌編集部 ●年間総目次 |
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| 付録 ●（社）家畜改良事業団 「和牛こよみ2012」 |
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