8月号 完売
表紙写真/「隠岐の放牧」
特集
異業種から参入した和牛生産者

●サラブレッド生産の経験を活かし●
高品質な和牛生産を実現
−北海道日高郡新ひだか町三石 澤田牧場−
本誌編集部

●島の活性化を目指し肉牛業界へ参入●
−島根県隠岐郡海士町 (有)隠岐潮風ファーム−

本誌編集部

口絵
 ●名誉賞は岩手県の高田耕造氏!
   −第12回全農肉牛枝肉共励会−
 ●サラブレッド生産から和牛繁殖へ
   −北海道日高郡新ひだか町三石 澤田牧場−
 ●海と島の恵みで最高の肉牛を!
   −島根県隠岐郡海士町 (有)隠岐潮風ファーム−
連載
 ●日本名牛百選W L 「茂洋」   小野健一
 ●シェパードのコラムから 22
      松本大策・蓮沼浩・佐々隆文・桐野有美・伏見康生
 ●瑞穂農場のモーモー観察日記 26  瑞穂農場
 ●和牛コラム 24 「美味しい牛肉A」   高原牛徒
 ●嗚呼、我が牛飼い人生!F  関谷正夫
 ●交雑種の飼養管理のポイントB 小笠原 節
 ●ホルモン製剤を用いた繁殖成績向上 (前編)
   −知っておきたいこと・やっておきたいこと−   関 誠
読み切り・その他
 ●名誉賞は岩手県の高田耕造氏!
   −第12回全農肉牛枝肉共励会−   本誌編集部
 ●去勢の名誉賞は松崎牧場が受賞
   −仙台市中央卸売市場食肉市場業務開始35周年記念枝肉共進会−
                              本誌編集部
 ●津田畜産の出品牛が夫婦揃っての受賞
   −第20回近江牛生産者枝肉共励会−   本誌編集部
 ●脂肪交雑重視から多様な和牛肉へ
   −新たな酪肉近代化方針と家畜改良増殖目標を答申−  本誌編集部
 ●肉用牛の飼養頭数が5年ぶりに減少
   −平成22年度畜産統計−  本誌編集部
 ●口蹄疫の動向・清浄化へ向け着実に前進   本誌編集部



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