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６月号 | |
| 表紙写真／「（有）井田畜産出品の枝肉」 | ||
| 巻頭言 肉事協の２０年の軌跡と牛に適った国民への動物蛋白供給の責務 |
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| 特集 市場関係者が見る枝肉評価のポイント |
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●知っておきたい枝肉評価のチェックポイント● （飛騨ミート地方卸売市場 牛丸藤彦部長に聞く） 本誌編集部 |
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| 口絵 ●耕作放棄地を利用した新たな肉用牛産地の開拓 －高知県四万十町 おきつ町和牛組合－ ●畜産の現状を取り巻く問題の解決策を探る －第２４回動物の健康と栄養国際シンポジウム－ ●５万５０００人超える来場者で大賑わい －第３４回 ２００８食肉産業展－ |
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| 連載 ●日本名牛百選Ⅳ ②・③ 「安茂勝・藤平茂」 小野健一 ●肉用牛生産と産地をめぐる動向 ⑫ －産地・長崎－ 濱田年騏 ●Ｃｈｉｈｏの現場から見た和牛改良 ⑧ ～みんなでチャレンジ！人工授精の技術編～ 満島千穂 ●照長土井物語 ⑩ 長岡直美 ●全国種雄牛紹介 ８７ 「花国安福」（十勝家畜人工授精所〔北海道〕） 本誌編集部 |
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| 読み切り・その他 ●＜特別企画＞ 全国肉牛事業協同組合２０周年記念座談会 ～全国肉牛事業協同組合の躍進を期待して～ ●粗飼料完全自給の繁殖経営４０年 ～広島県安芸高田市美土里町 伊藤牧場～ 本誌編集部 ●記念の２０回大会、名誉賞は佐賀牛・単価１００００円！ ～第２０回横浜食肉市場ミートフェア～ 本誌編集部 ●（有）井田畜産が最優秀賞 ～第３回飛騨ミート地方卸売市場肉牛枝肉共進会～ 本誌編集部 ●第２４回動物の健康と栄養国際シンポジウム ～栄養技術で新しいグリーン革命を～ 本誌編集部 |
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