8月号
表紙写真/「2組の若手農家」
巻頭言
アメリカのBSE検査体制の抜本的改革を
特集
次世代を担う20代の若手農家を訪ねて

●夢は一貫経営!●
●和牛生産に思いを馳せる若手農家●
〜宮城県柴田郡 加茂牧場〜
本誌編集部

●父が築いた“畑ブランド”の●
●松阪牛を守り続けたい●
〜三重県多気郡 畑畜産〜
本誌編集部

口絵
 ●天然記念物「見島牛」のシンポジウム開催される
 ●地域の和牛繁殖の期待の星 〜宮城県柴田郡 加茂牧場〜
 ●若き後継者、松阪牛の伝統を継承 〜三重県多気郡 畑畜産〜
連載
 ●新・日本名牛百選 D 「菊安舞鶴」  小野健一
 ●データに基づいた肉牛の肥育技術 A  岡 章生
 ●良い牛づくりのための飼育管理
    〜牛のメッセージを感じとろう〜 A  後藤篤志・小菅旬子
 ●列島子牛市場めぐり H 「兵庫県淡路家畜市場」  本誌編集部
 ●和牛の系統造成と系統間交配 D 井上 良
 ●牛師に学び、牛を学ぶ C 若松 繁
読み切り
 ●健康な但馬牛生産を自家繁殖で 〜兵庫県淡路市 西岡保氏〜  本誌編集部
 ●天然記念物“見島牛”の振興を願う  本誌編集部
 ●第7回全農肉牛枝肉共励会 盛大に開催
   −名誉賞は佐々木政右ェ門氏−  本誌編集部
 ●「近江牛」の信頼回復に関する提言書
   〜宮崎昭委員長が国松知事に提出、前向きに検討約す〜  本誌編集部


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