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５月号 | |
| 表紙写真／「西田ファームの子牛」 | ||
| 巻頭言 食糧・農業・農村基本法の策定と和牛地方特定品種への期待 |
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| 特集 平成１６年度枝肉共励会を振り返る |
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●東京・大阪・神戸の種雄牛別傾向をさぐる● 本誌編集部 ●平成16年度共励会関西地区のとりまとめ● 本誌編集部 |
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| 口絵 ●個性派揃いの民間人工授精所繋養牛 ●未来の牛飼いたちを育む ～鹿児島県立鹿屋農業高等学校～ ●あか牛を讃えて ～あか牛ブロンズ像建立記念式典～ |
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| 連載 ●列島子牛市場めぐり ⑥ 「鹿児島県薩摩中央家畜市場」 本誌編集部 ●日本短角種の明るい未来を目指して ⑥ 日本短角種研究会 ●和牛の系統造成と系統間交配 ② 井上 良 ●牛師に学び、牛を学ぶ ① 若松 繁 ●本誌２００号に見る肉牛業界の波動と対応 （下） 本誌編集部 ●中国における肉牛生産の最近の動向と 河南省の肉牛産業について （上） 山岸敏宏 |
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| 読み切り ●旧山古志村の肉用牛・闘牛の復興を誓う ～山古志村肥育牛生産組合～ 本誌編集部 ●ＢＳＥ検査、２０ヵ月齢以下を対象から除外 本誌編集部 |
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