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１１月号 | |
| 表紙写真／「第１花国号」 | ||
| 巻頭言 黒毛和種の改良をより広い世界観で |
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| 特集 環境と調和した畜産経営を目指そう |
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● 畜産環境の法規制から１年を経過して ● 本誌編集部 ● ＥＵの畜産環境規制と農業者の対応 ● 渡邉昭三 ● 切り返し不要の高圧空気による ● 堆肥化方法 ～小規模肉牛農家にも低コストでできる 堆肥化通気方法を使った良質堆肥づくり～ 有馬儀信 |
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| 口絵 ●グランドチャンピオンに上木愛次氏の出品牛！ 鹿屋農高が大健闘の農政局長賞受賞！ ～第５４回鹿児島県畜産共進会～ ●１０年ぶりのプレ全共、盛大に開催！ ～第５回東日本和牛能力共進会～ ●スイスの環境保全型酪農、直接支払い方式の模範的ケース ●「常陸牛」農場見学ツアーで消費者にＰＲ！！ |
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| 連載 ●データに基づいた肉牛の肥育技術 ⑤ 岡 章生 ●列島子牛市場めぐり ⑬ 「青森県家畜市場」 本誌編集部 ●牛師に学び、牛を学ぶ ⑥ 若松 繁 ●全国種雄牛紹介６２ 「第１栄花」（江藤和牛ブリーダーズ） 本誌編集部 |
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| 読み切り ●優良素牛を生産し続ける女性繁殖農家 ～青森県十和田市 下久保牧場～ 本誌編集部 ●青森県の種雄牛生産の中心基地 「青森県農林総合研究センター畜産試験場・和牛改良技術センター」 ～第４３回肉用牛研究会・現地検討会より～ 本誌編集部 ●『第十四茂』作出の経緯と当時の状況を聴く ～和牛改良の古老・居森惇氏を岡山県鏡野町の実家で～ 本誌編集部 ●公的機関としての鳥取牧場の取り組み ～（独）家畜改良センター鳥取牧場～ 本誌編集部 ●１０年ぶりの共進会、盛大に開催 ～第５回東日本和牛能力共進会～ 本誌編集部 ●農林水産大臣賞は上木愛次氏の出品牛！鹿屋農高の健闘も光る ～第５４回鹿児島県畜産共進会～ 本誌編集部 |
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