10月号
表紙写真/「14間検牛、茂勝栄」
巻頭言
我が国独自の農畜産業の直接支払い方式の早急なる確立を
特集
14間検選抜牛の生産者を訪ねて

● 最新技術を駆使して ●
高能力種雄牛の造成を
〜(独)家畜改良センター鳥取牧場〜
本誌編集部

● 生まれも育ちも玉山村 ●
茂勝栄の故郷を訪ねる
〜岩手県玉山村 坂本牧場〜
本誌編集部

● 種雄牛育成界の名伯楽 ●
〜島根県益田市 椋木牧場〜
本誌編集部

口絵
 ●目標は和牛1万頭!規模拡大に燃える大型生産法人
  〜農業生産法人(有)島根ファーム〜
 ●14間検牛から期待の種雄牛13頭がデビュー!!
  〜(社)家畜改良事業団盛岡種雄牛センター〜
 ●第7回全農枝肉共励会名誉賞受賞牛の故郷を訪ねて
  〜山形県鶴岡市 佐々木牧場〜
連載
 ●新・日本名牛百選 E 「福之国」  小野健一
 ●データに基づいた肉牛の肥育技術 C  岡 章生
 ●良い牛づくりのための飼育管理
    〜牛のメッセージを感じとろう〜 C  後藤篤志・小菅旬子
 ●列島子牛市場めぐり K 「鳥取県中央家畜市場」  本誌編集部
 ●牛師に学び、牛を学ぶ D  若松 繁
 ●和牛の系統造成と系統間交配 F  井上 良
 ●全国種雄牛紹介61 「福福」(江藤和牛ブリーダーズ)  本誌編集部
読み切り
 ●一貫経営による低コストで高品質な和牛生産を
  〜山形県鶴岡市 佐々木牧場〜   本誌編集部
 ●新館長と開館10周年を迎えた牛の博物館
  〜牛の博物館 館長 山岸敏宏氏のインタビュー〜  本誌編集部


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