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９月号 | |
| 表紙写真／手作りカウハッチ | ||
| 巻頭言 注目したい農業政策の中間論点整理と新基本計画の作成 |
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| 特集 最近の枝肉の傾向と枝肉の見方 |
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●インタビュー● 全農中央畜産センター市場課課長 別府新介氏に聞く 本誌編集部 |
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| 口絵 ●削蹄と繁殖の二本柱の畜産経営 ～岡山県英田郡美作町 「おおばたけ牧場」～ ●国産９０％以上をモットーに“食と農の談話室”繁盛 ～神田小川町に主婦がオープン～ |
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| 連載 ●日本列島銘柄牛の旅 21 －千屋牛－ 本誌編集部 ●新・日本名牛百選 ①－（２） －北平安－ 小野健一 ●和牛管理のチェックポイント ① 「育成編」 ～分娩と出生子牛の管理～ 堀俊明 ●全国種雄牛紹介 41 「大安福」 本誌編集部 ●アメリカ・カナダ視察報告 ④ 「ＢＳＥの影響、カナダでは肉用牛よりは 酪農経営に大きな被害受ける」 本誌編集部 ●名牛「美津福」の育ての親 ～兵庫県氷上郡山南町 寺内牧場～ ② 本誌編集部 |
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| ●農林水産省生産局畜産部 新畜産部長 町田勝弘氏 就任インタビュー 本誌編集部 ●食料・農業・農村基本計画の中間論点整理 本誌編集部 ●全頭検査の是非を中心に大議論 ～ＢＳＥ対策に関する意見交換会～ 本誌編集部 |
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