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２月号 | |
| 表紙写真／羽子田氏と糸福号 | ||
| 巻頭言 アメリカでのＢＳＥ発生と注目される政府の対応 |
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| 特集 多士済々！鹿児島県の民間人工授精所を訪ねて |
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| 今が旬！糸福の活躍が際立つ ●羽子田和牛人工授精所● 期待の第２平茂勝と千代桜が好調な ●上別府種畜場● 三者三様の種雄牛を擁する ●森元種畜場● 平茂勝の息子たちに期待を掛ける ●徳重和牛人工授精所● 本誌編集部 |
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| 口絵 ●群雄割拠！鹿児島県の民間種雄牛たち |
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| 連載 ●あか牛改良１００年の歩み ③ 松川昭義 ●第４１回肉用牛研究会一般発表より 「未利用資源利用による低コスト肥育」 ② 中西五十 ●日本列島銘柄牛の旅 ⑭ －宮崎牛－ 本誌編集部 ●これからの肉牛経営を考える ① 高久啓二郎氏の講演より ●食品添加物のリスク評価と食の安全① 福本一夫 |
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| 読み切り ●ついに米国でもＢＳＥが発生 本誌編集部 |
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