2月号
表紙写真/羽子田氏と糸福号
巻頭言
アメリカでのBSE発生と注目される政府の対応
特集
多士済々!鹿児島県の民間人工授精所を訪ねて
今が旬!糸福の活躍が際立つ
●羽子田和牛人工授精所●


期待の第2平茂勝と千代桜が好調な
●上別府種畜場●

三者三様の種雄牛を擁する
●森元種畜場●

平茂勝の息子たちに期待を掛ける
●徳重和牛人工授精所●

本誌編集部
口絵
 ●群雄割拠!鹿児島県の民間種雄牛たち
連載
 ●あか牛改良100年の歩み B  松川昭義
 ●第41回肉用牛研究会一般発表より
   「未利用資源利用による低コスト肥育」 A 中西五十  
 ●日本列島銘柄牛の旅 M −宮崎牛−  本誌編集部
 ●これからの肉牛経営を考える @ 高久啓二郎氏の講演より
 ●食品添加物のリスク評価と食の安全@  福本一夫
読み切り
 ●ついに米国でもBSEが発生  本誌編集部


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