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11月号 (完売いたしました)
表紙写真/『竹の谷』蔓復活か?
巻頭言
8頭目のBSE発生と技術検討会の最終報告書
特集
受精卵移植の新たな展開
〜(独)家畜改良センターシンポジウムより〜
●体外受精卵の広域的な利用●
家畜改良事業団バイテクセンター
宮村元晴

●受胎率向上のための受胚牛の繁殖管理●
〜飼料給与からのアプローチ〜
福井県家畜保健衛生所
笹木教隆
口絵
 ●稀少系統『竹の谷蔓』の故郷を訪ねて 〜岡山県神郷町・新見市の後裔に見る〜
 ●日本全土に展開する巨大畜産農家 〜神明畜産株式会社〜
連載
 ●子牛の栄養生理と飼料、飼養管理 G 子牛代用乳とその品質  木村信煕
 ●全国種雄牛紹介拡大版27 「寛平茂」  本誌編集部
 ●日本列島銘柄牛の旅 J −讃岐牛−  本誌編集部
 ●国際化の進展と肉用牛生産 21  栗原幸一
 ●オーストラリア肉牛視察報告B
   −ロックデールビーフ社の牛肉生産−  本誌編集部
読み切り
 ●岡山県神郷町・新見市に『竹の谷蔓』の後裔を訪ねて
   −稀少系統の維持に行政も協力して明るい展望−  本誌編集部
 ●『竹の谷蔓』の後裔、純粋阿新系蔓牛の現状と重要性  井上 良
 ●酵素パワーで高品質堆肥の造成を −有限会社上澤−  本誌編集部
 ●調味料を追求、研究極めて30年
   −日本食研株式会社大沢一彦社長に聞く−  本誌編集部


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