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６月号 | |
| 表紙写真／「奥軽井沢ファームの交雑肥育牛」 | ||
| 特集 交雑種の最近の情勢と事例 |
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● 交雑種を巡る最近の情勢と父牛の変遷 ● －和牛技術コンサルタント・小野健一氏に聞く－ ● シンプルな飼養管理で ● 高品質な交雑種を生産 －群馬県嬬恋村（株）奥軽井沢ファーム－ すべて本誌編集部 |
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| 口絵 ●（有）金子ファームが２年連続３度目の名誉賞！ －第３６回横浜食肉市場ミートフェア－ ●シンプルな飼養管理で高品質な交雑種を生産 －群馬県嬬恋村（株）奥軽井沢ファーム－ |
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| 連載 ●シェパードのコラムから １８９ 松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・笹崎直哉 ●和牛肉の現状と今後 ② 出雲将之 ●牛肉を愛した偉人たち ⑲ 「北里柴三郎・上」 又吉正直 ●肉牛ジャーナルの今さら聞けない話２ ⑭ 「ＧＡＰ」 本誌編集部 |
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| 読み切り ●購買者にとって快適な子牛市場を目指して －長崎県壱岐家畜市場の取り組み－ 本誌編集部 ●（有）金子ファームが２年連続３度目の名誉賞！ －第３６回横浜食肉市場ミートフェア－ 本誌編集部 ●（有）牛丸畜産が最優秀賞を受賞！ －第18回飛騨ミート地方卸売市場肉牛枝肉共進会－ 本誌編集部 ●令和６年度農林水産省畜産関連予算 本誌編集部 |
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