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９月号 | |
| 表紙写真／「横浜食肉市場ミートフェアの名誉賞牛」 | ||
| 特集 夏の共励会を制した生産者を訪ねて |
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● 立ち上げ５年で名誉賞！ ● ノベルズグループの和牛肥育とは －（株）ノベルズ肥育センター－ ● 牛の「旬」に食い込ませ、 ● 食べて美味しい牛肉を目指す －三重県多気郡明和町 なかお畜産（株）－ すべて本誌編集部 |
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| 口絵 ●（株）ノベルズ肥育センターが名誉賞に輝く！ －第３３回横浜食肉市場ミートフェア－ ●立ち上げ５年で名誉賞！ノベルズグループの和牛肥育とは －（株）ノベルズ肥育センター－ ●牛の「旬」に食い込ませ、食べて美味しい牛肉を目指す －三重県多気郡明和町 なかお畜産（株）－ ●消費者・購買者に喜ばれる、美味しい近江牛を目指して －滋賀県近江八幡市 亀井牧場グループ－ ●丑年特別企画 ぶらり牛めぐり ⑦ ●牛の博物館 第２９回企画展 大地に生きるウシ －究極の反芻獣－ |
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| 連載 ●日本名牛百選Ｎ１ 番外編 「幸紀雄」 小野健一 ●日本名牛百選Ｎ１ 番外編 「新世代の若手種雄牛たち」（前編） 小野健一 ●シェパードのコラムから １５６ 松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・笹崎直哉 ●肉用牛のゲノム情報活用による生産性向上の現状と課題 ⑦ 「ゲノミック評価による肥育牛の枝肉予測について」 黒木一仁 ●全国種雄牛紹介 「（一社）ジェネティクス北海道新規選抜種雄牛」 本誌編集部 |
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| 読み切り・その他 ●消費者・購買者に喜ばれる、美味しい近江牛を目指して －滋賀県近江八幡市 亀井牧場グループ－ 本誌編集部 ●（株）ノベルズ肥育センターが初の名誉賞に輝く！ －第３３回横浜食肉市場ミートフェア－ 本誌編集部 ●飼養頭数が増加、飼養戸数の減少幅は縮小 －農林水産省畜産統計－ 本誌編集部 |
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