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１月特大号 | |
| 表紙写真／「松阪肉牛共進会の首席牛」 | ||
| 特集 和牛の遺伝的多様性と近交対策 |
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● 種雄牛造成で守る和牛の遺伝的多様性 ● －全国の和牛育種組合への期待－ 中島敏明 ● 但馬牛の近交対策 ● －兵庫県北部農業技術センター 福島護之所長に聞く－ 本誌編集部 ● 家畜改良センターにおける ● 遺伝的多様性確保の取り組み 本誌編集部 |
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| 口絵 ●京都府の平井鈴子さんと三重県の西村泰三氏が最優秀賞！ －第６５回近畿東海北陸連合肉牛共進会－ ●中村一昭氏が優秀賞１席！朝日屋が２５１０万円で落札！ －第６９回松阪肉牛共進会－ ●牛の人形８００点が大集合 －（有）コスモスの「牛の館」と木村信熙氏－ |
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| 連載 ●シェパードのコラムから １２４ 松本大策・蓮沼浩・池田哲平・戸田克樹 ●基礎から学ぶ和牛の飼養管理：肥育編 ⑨＜最終回＞ －和牛肉の味と脂肪の質－ 二井博美 ●牛の発育を調べてみよう ⑪ －肥育素牛が枝肉になるまで－ 本誌編集部 |
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| 読み切り・その他 ●メガファームと代謝病 大成 清 ●産肉能力と繁殖性を両立させ、牛群全体を改良基盤に －岡山県の取り組み－ 本誌編集部 ●子牛の哺育・育成をテーマに活発な意見交換 －畜産システム研究会第32回大会より－ 本誌編集部 ●京都府の平井鈴子さんと三重県の西村泰三氏が最優秀賞！ －第６５回近畿東海北陸連合肉牛共進会－ 本誌編集部 ●（株）川村ファームと菅原義幸氏がチャンピオン賞！ －第５８回仙台牛枝肉共進会－ 本誌編集部 ●宮城県の高橋浩氏がグランドチャンピオン賞に輝く！ －第２１回東北・北海道連合肉用牛枝肉共進会－ 本誌編集部 ●（有）寺井牧場が最優秀賞を受賞！ －平成３０年度北海道枝肉共励会（黒毛和牛の部）－ 本誌編集部 ●グランドチャンピオンは（株）谷口畜産が受賞！ －平成３０年度鳥取県畜産共進会「肥育牛の部」－ 本誌編集部 ●新年企画クイズ＆プレゼント ●付録：全国種雄牛紹介ポスター |
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