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２月号 | |
| 表紙写真／「牧舎みねむらの子牛」 | ||
| 特集 牛肉消費について考える |
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● 東京食肉市場における相場動向と ● 枝肉の評価について －東京食肉市場（株）大動物事業部 鈴木美智男部長に聞く－ ● 日山畜産に聞く、 ● 最近の牛肉流通と消費と傾向 ● 消費者の牛肉への意識を考える ● －平成28年度『食肉に関する意識調査』 報告書を参考に－ すべて本誌編集部 |
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| 口絵 ●金賞は鹿児島県の（有）農業生産法人のざきが受賞！ －第４９回九州産肉牛枝肉共進会－ ●人も牛も無理をさせない牧場 －長野県東御市 牧舎みねむら－ |
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| 連載 ●＜新連載＞日本名牛百選Ｎ１ ①・② 「光彦・あいこ」 小野健一 ●シェパードのコラムから １１３ 松本大策・蓮沼浩・池田哲平・数面麻子 ●基礎から学ぶ和牛の飼養管理：繁殖編 ⑦ －子牛の育成について②－ 二井博美 |
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| 読み切り・その他 ●枝肉成績を向上させる飼養管理のポイント －適切な飼料給与と快適な飼育環境づくり－ 藤田和政 ●人も牛も無理をさせない牧場 －長野県東御市 牧舎みねむら－ 本誌編集部 ●鹿児島県の（有）農業生産法人のざきが金賞に輝く！ －第４９回九州産肉牛枝肉共進会－ 本誌編集部 ●（株）すずき牧場が３年連続の農林水産大臣賞！ －第８１回静岡県畜産共進会・肉牛の部－ 本誌編集部 ●（有）牛丸畜産が単価１万円超えで最優秀賞！ －平成２９年度岐阜県下農協肉牛枝肉共進会－ 本誌編集部 |
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