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４月号 | |
| 表紙写真／ 「岡山県の藤沢茂号」 |
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| 特集 なぜ枝肉価格に差が生まれるのか？ |
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● 枝肉価格に差が生まれるポイントを ● 部分肉から読み解く －下山畜産（株）統括部長 佐藤隆弘氏に聞く－ 本誌編集部 |
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| 口絵 ●19ヵ月齢出荷に挑む「能勢黒若牛」 －大阪府豊能郡能勢町 （株）中植牧場－ ●藤沢茂に大きな期待！ －岡山県農林水産総合センター畜産試験場－ |
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| 連載 ●日本名牛百選Ⅴ 番外編 「安福久」 小野健一 ●シェパードのコラムから ９０ 松本大策・蓮沼浩・伏見康生・池田哲平 ●遺伝子検査等を活用した生産性向上について ④ 「経済形質関連遺伝子の利用の可能性」 黒木一仁 ●放牧利用による国土の利用 ① －牛をつかった素晴らしい可能性－ 宮脇 豊 ●名種雄牛「安福」号 ２３ 「七五三松さん宅」 大山錦子 ●肉牛映画への道 ５２ 村木藤志郎／ツチダマミ（漫画：きょうもごきげん） ●話題の種雄牛の母を訪ねて ⑲ 「まさみ５」－藤沢茂の母－ 本誌編集部 |
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| 読み切り・その他 ●平成２７年度現場後代検定合同調査会結果報告 本誌編集部 ●19ヵ月齢の「能勢黒若牛」は六次産業の先進事例 －大阪府豊能郡能勢町 （株）中植牧場－ 本誌編集部 ●新刊紹介「肉用牛新飼料資源の特徴と給与」 本誌編集部 |
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