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５月号（完売しました） | |
| 表紙写真／「孝本牧場の子牛」 | ||
| 特集 平成２５年度枝肉共励会の傾向と 種雄牛別成績のまとめ |
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● 東京・大阪・神戸の ● 種雄牛別傾向を見る 本誌編集部 ● 平成２５年度大阪市食肉市場（株）の ● 枝肉共励会を振り返る 松原道雄 ● 平成２５年度神戸市場 ● 枝肉共励会のまとめ 中井貞夫 |
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| 口絵 ●食肉に関する展示さまざま －第39回食肉産業展2014－ ●飛散しにくく、目立ちにくい！ 石炭灰（クリンカアッシュ）と消石灰で作る消毒資材 ●大都市発信の銘柄牛「なにわ黒牛」 －大阪府阪南市 高橋牧場－ |
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| 連載 ●日本名牛百選Ⅴ ⑤「なつえ７５」 小野健一 ●シェパードのコラムから ６７ 松本大策・蓮沼浩・佐々隆文・伏見康生・池田哲平 ●瑞穂農場のモーモー観察日記Ⅱ ③ （有）瑞穂農場 ●肉牛映画への道 ２９ 村木藤志郎／ツチダマミ（漫画：きょうもごきげん） ●八重山郷里ものがたり ⑧ アグリビジネスネットワーク ●肉牛ジャーナルの今さら聞けないハナシ ⑮ 「凍結精液ってどうやって作られているの？その１」 本誌編集部 |
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| 読み切り・その他 ●肉牛の中毒および飼料に関連する畜産物の安全性 山中典子 ●石炭灰（クリンカアッシュ）を利用した消毒資材 遠藤広行 ●大都市発信の銘柄牛「なにわ黒牛」 －大阪府阪南市 高橋牧場－ 本誌編集部 ●新たに８頭が共同利用種雄牛として選定 －（独）家畜改良センター－ 本誌編集部 |
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