 |
５月号 | |
| 表紙写真／「石崎牧場の肥育牛」 | ||
| 特集 平成２１年度枝肉共励会の傾向と 種雄牛別成績の総まとめ |
||
●東京・大阪・神戸市場の● 種雄牛別傾向を見る 本誌編集部 ●平成２１年度枝肉共励会● 関西地区のとりまとめ 本誌編集部 |
||
| 口絵 ●上物率１００％を誇る敏腕肥育農家 －茨城県東茨城郡茨城町 石崎牧場－ ●エコツアーで肉牛を身近に感じて！ ●竹の谷蔓系統牛の食味会を開催 |
||
| 連載 ●日本名牛百選Ⅳ ⑫ 「隆之国」 小野健一 ●シェパードのコラムから ⑲ 松本大策・蓮沼浩・佐々隆文・桐野有美・伏見康生 ●瑞穂農場のモーモー観察日記 23 瑞穂農場 ●和牛コラム 21 「和牛の筋肉・タン・ホルモン」 高原牛徒 ●嗚呼、我が牛飼い人生！④ 関谷正夫 ●企画連載・肉牛生産の新技術情報 ⑨ 「信州のおいしい牛肉認定事業について －信州プレミアム牛肉の誕生－」 山本 修 ●肉牛界の期待の星☆若手後継者紹介vol．１０ －京都府船井郡京丹波町 辻拓也氏－ 本誌編集部 ●全国種雄牛紹介 「隆之国」 本誌編集部 |
||
| 読み切り・その他 ●【座談会】肉用牛生産者の経営に役立つ疾病衛生対策について －後編 肥育期の疾病と生産性向上対策－ 秋山和夫、植松正巳、小笠原節、松本大策、 矢田谷健、大久保幸弘／司会：角田映二 ●農林水産大臣賞受賞４回！茨城県随一の敏腕肥育農家 －茨城県東茨城郡茨城町 石崎牧場－ 本誌編集部 |
||