６月号　完売
		表紙写真／「アメリカにて、雄のあか牛」
		巻頭言 今回の新型インフルエンザを教訓に衛生管理の徹底を読者諸氏に望む
		特集 これがアメリカ和牛だ！
		●アメリカの和牛生産事情を視察して● −テキサス州の黒毛和種と褐毛和種− ＜主な視察先＞ エルジン人工授精所（褐毛和種） ハート・ブランド・ビーフ（褐毛和種） フライング・シー・ファーム（黒毛和種） ケイ・ランチ（黒毛和種） 本誌編集部
口絵 　●これがアメリカ和牛だ！ 　　　−当社主催「米国肉牛事情視察」より− 　●秋田由利牛のおいしさをたっぷりと堪能 　　　−肉牛研修会と第５回秋田由利牛ディナー開催− 　●牛肉関係の展示が盛りだくさん 　　　−第35回　２００９食肉産業展−
連載 　●経済変動下における和牛の肥育を考える　�C 　　　−和牛の産肉能力と出荷月齢を考える−　　　中丸輝彦 　●シェパードのコラムから　�G　　松本大策・蓮沼　浩・佐々隆文・桐野有美 　●肉牛の微量ミネラル栄養学最新情報　�D−鉄−　（完）　　鳥居伸一郎 　●照長土井物語　22　　長岡直美 　●瑞穂農場のモーモー観察日記　�K　　瑞穂農場 　●和牛コラム　�I　和牛の肥育・１「肥育の基本」　　 高原牛徒 　●企画連載・肉牛生産の新技術情報　�D 　　　「黒毛和種肥育牛における肥育後期のＶＣ投与が 　　　　肥育成績に及ぼす影響」　　　川田智弘 　●牛にまつわるお話し　�@　　浅葉　麗 　●飼料自給率向上へ向け力強く発信　�A 　　　−飼料稲の研究・普及に関する情報交換会より−　　　本誌編集部
読み切り・その他 　●鹿児島県の福永畜産が名誉賞受賞 　　　−第２１回横浜食肉市場ミートフェア−　　　本誌編集部 　●藤瀬肉牛農場（有）が最優秀賞 　　　−第４回飛騨ミート地方卸売市場肉牛枝肉共進会−　　　本誌編集部 　●ＮＢ−９０で付加価値ある牛作りを目指す 　　　−宮城県黒川郡　あさひな農業協同組合・肥育部会−　　　本誌編集部

２００９年５月号も見る　／　２００９年７月号も見る