《連載》 【日本名牛百選】　小野健一 〔平成８年〕 11月号：「黒毛和種系統図」（第１部）　(82) 12月号：�J「紋次郎」　(62) 〔平成９年〕 １月号：「黒毛和種系統図」（第２部）　(90) ２月号：�K「正福」　(56) ３月号：�L「忠福」　(62) ４月号：�M「神高福」　(70) ５月号：�N「谷福土井」　(64) ６月号：�O「谷福土井」（その２）　(76) ７月号：�P「きくつる」　(115) ８月号：�Q「みつふく」 (70) ９月号：�R「きたぐに７」 (62) 　　　　：�S「きよふく」 (66) （いずれも同タイトルの単行本に収録されています） 【続・日本名牛百選】　小野健一 〔平成10年〕 ５月号：�@「隆桜」　(74) ７月号：�A「糸晴」　(104) ９月号：�B「鶴美・福富」　(74) 11月号：「番外編」21世紀をになう全国の名牛候補たち（上）　(74) 12月号：「番外編」21世紀をになう全国の名牛候補たち（下）　(66) 〔平成11年〕 １月号：「番外編」黒毛和牛の改良と食文化の接点（前編）　(108) ２月号：「番外編」黒毛和牛の改良と食文化の接点（後編）　(72) ４月号：�C「ふくみ」　(56) ７月号：�D「福栄」　(108) 〔平成12年〕 １月号：�E「美津福」　(93) ２月号：�F「番外編」21世紀をになう全国の名牛候補たち　(68) ４月号：�G「糸治」　(80) ６月号：�H「茂勝」　(78) ８月号：�I−１「安福165の９」　(80) ９月号：�I−２「安福165の９」　(80) 〔平成13年〕 １月号：�J「福谷福」　(106) ３月号：�K「第１花国」　(60) ５月号：�L「第６栄」　(70) ７月号：�M「安福６の３」　(94) ９月号：�N「安平」　(60) 11月号：�O「茂重桜」　(70) 〔平成14年〕 １月号：�P「晴姫」　(92) ３月号：�Q「安平照」　(61) ４月号：�R「大船７」　(66) ７月号：�S「茂波」　(102) ９月号：21「飛騨白清」　(66) （いずれも同タイトルの単行本に収録されています）

【乳用種肥育素牛の生産・確保】　伊藤晃 〔平成９年〕 ７月号：�@(80) ８月号：�A(40) 【繁殖雌牛・子牛の選定とその後の飼養管理の留意点】 栗原昭広 〔平成９年〕 12月号：�@(38) 〔平成10年〕 １月号：�A(50) 【受精卵移植による素牛生産の経済性】 ジェームス Ｒ シンプソン・小島洋一 〔平成10年〕 ８月号：�@(63) ９月号：�A(38)

【肥育牛のビタミンＡ栄養とその後の展開】 矢野秀雄・金聖元 〔平成９年〕 11月号：�@(64) 12月号：�A(48) 【肥育牛におけるビタミンＣ投与と肉質について】 矢野秀雄、北川政幸 〔平成13年〕 11月号：（上）(61) 12月号：（下）(56) 【筋肉から生産を考える】　後藤貴文 〔平成13年〕 ７月号：前編(76) ８月号：後編(66) 【日本における肉牛肥育の歴史と肥育類型】　井上良 〔平成９年〕 10月号：�@(54) 11月号：�A(42) （いずれも単行本「よくわかる肉牛の肥育技術」に収録されています） 【肉牛肥育の基本技術】　井上良 〔平成10年〕 ６月号：�@(24) ７月号：�A(56) ８月号：�B(40) ９月号：�C(46) 10月号：�D(28) （いずれも単行本「よくわかる肉牛の肥育技術」に収録されています） 【肉牛肥育の高等技術】　井上良 〔平成10年〕 11月号：�@(33) 12月号：�A(40) 〔平成11年〕 １月号：�B(58) ２月号：�C(28) ３月号：�D(36) （いずれも単行本「よくわかる肉牛の肥育技術」に収録されています）

【但馬牛と神戸ビーフ】　井上良 〔平成13年〕 ６月号：�@(46) ７月号：�A(52) ８月号：�B(52) 10月号：�C(62) 11月号：�D(50) 12月号：�E(62) 〔平成14年〕 １月号：�F(102) ２月号：�G(44) ３月号：�H(64) ４月号：�I(70) ７月号：�J(106) ８月号：�K(60) ９月号：�L(58) 10月号：�M(58) （いずれも単行本「但馬牛・神戸ビーフと和牛の系統育種」に収録されています） 【小形進牛飼いの記・牛とともに歩んだ50年】　瀧川昌宏 〔平成11年〕 １月号：�@(94) ２月号：�A(62) ３月号：�B(72) ４月号：�C(66) ５月号：�D(56) ６月号：�E(52) ７月号：�F(92) ８月号：�G(62) ９月号：�H(62) 10月号：�I(58) （絶版となっている単行本「前沢牛の先駆者小形進」に収録されています） 【新・近江牛ものがたり】　瀧川昌宏 〔平成12年〕 ３月号：�@(80) ４月号：�A(51) ５月号：�B(72) ６月号：�C(66) ８月号：�D(67) ９月号：�E(72) 10月号：�F(74) 11月号：�G(70) 12月号：�H(62) 〔平成13年〕 １月号：�I(88) ２月号：�J(73) ３月号：�K(65) （いずれも単行本「近江牛物語」に収録されています）

【優良事例に学ぶ肉用牛経営】　飯田克実 〔平成９年〕 ６月号：�@個別経営　(31) ７月号：�A生産集団・組織活動の展開　(56) 【自己診断・経営予測システムを利用した 肉用牛経営の経営診断】　山内孝之 〔平成10年〕 11月号：�@(40) 12月号：�A(32) 〔平成11年〕 １月号：�B(66) 【国際化の進展と肉用牛生産】　栗原幸一 〔平成12年〕 ４月号：�@(32) ６月号：�A(26) ７月号：�B(76) ９月号：�C(34) 10月号：�D(30) 12月号：�E(50) 〔平成13年〕 ２月号：�F(34) ４月号：�G(46) 〔平成14年〕 ５月号：�H(70) ６月号：�I(52) ７月号：�J(52) ９月号：�K(54) 11月号：�L(58) 【経営者として肉牛経営を考えよう】　瀬戸内草牛 〔平成12年〕 １月号：�@(86) ２月号：�A(58) ３月号：�B(67) ４月号：�C(40) ５月号：�D(47) ６月号：�E(45) ７月号：�F(89) 【CLAの利用による肉用牛の生産効率、 枝肉技術および肉質の向上】　飛岡久弥 〔平成13年〕 ６月号：��　(36)　　７月号：��　(66) 【21世紀を担う中核企業】　本誌編集部 〔平成13年〕 １月号：�@「（株）武屋」(39) ３月号：�A「（株）朝日屋」(56) 10月号：�B「飛騨牛マルアキ」(45)

【仙台食肉市場における牛枝肉瑕疵発生の 状況と要因について】　山岸敏広 〔平成14年〕 ６月号：�@(58) ７月号：�A(58) 【肉用牛繁殖家の獣医繁殖学】　加茂前秀夫 〔平成12年〕 ９月号：�@(50) 10月号：�A(40) 11月号：�B(40) 【飼料の基礎講座】　祐森誠司 〔平成11年〕 ８月号：�@(56) ９月号：�A(56) 11月号：�B(62) 12月号：�C(56) 〔平成12年〕 １月号：�D(72) ４月号：�E(70) ５月号：�F(58) ６月号：�G(58) ７月号：�H(102) ８月号：�I(74) ９月号：�J(67) 10月号：�K(71) 【21世紀の肉牛生産と飼料メーカー戦略】　本誌編集部 〔平成13年〕 ７月号：�@「（株）オールインワン」　(107) ９月号：�A「中部飼料（株）」　(39) 〔平成14年〕 ２月号：�B「協同飼料株式会社」　(60)

【放牧による肉用子牛の生産】　寺田隆慶 〔平成９年〕 ２月号：�@(41) ３月号：�A(48) ７月号：�B(90) ８月号：�C(49) ９月号：�D(44) 【新しい日本型畜産の確立】　岡田清 〔平成13年〕 ４月号：�@(62) ５月号：�A(48) ６月号：�B(54) ７月号：�C(60) ８月号：�D(44) ９月号：�E(64) 10月号：�F(52) 【草地の生産システムと肉牛生産の収益性】　エリック川辺 〔平成９年〕 ２月号：�B(45) ３月号：�C(54) ７月号：�D(90) ８月号：�E(49) ９月号：�F(44) 〔平成10年〕 １月号：�G(58) 【日本の肉牛産業への提言】　エリック川辺 〔平成14年〕 ３月号：�@(40) ４月号：�A(39) ５月号：�B(46) ７月号：�C(98) ９月号：�D(70) 11月号：�E(58) 【安全・安心のための肉牛生産とインテグレーション】 斎田好之 〔平成14年〕 ４月号：�@(52) ５月号：�A(62) 【食品安全性の向上と牛肉フード生産の課題】 新山陽子 〔平成14年〕 ２月号：�@　(52)　　６月号：�A　(64) 【わが国食料、農業、農村政策のゆくえ】 本誌編集部 〔平成12年〕 ６月号：�@(36) ８月号：�A(43) ９月号：�B(64) 【新しい肉用牛改良体制の構築について】 肉用牛改良専門委員会 〔平成14年〕 ７月号：�@(64) ８月号：�A(60) 10月号：�B(32) 【和牛全共の歩み】　小崎正 〔平成９年〕 ４月号：�@(60) ５月号：�A(68) ６月号：�B(66) ７月号：�C(105)

【アメリカ和牛の研究】　兼松重任 〔平成11年〕 ２月号：�@(48) ７月号：�A(72) 10月号：�B(51) 【南米肉牛視察報告】　本誌編集部 〔平成９年〕 12月号：�@(80) 〔平成10年〕 １月号：�A(80) ２月号：�B(68) ３月号：�C(59) ４月号：�D(54) 【アメリカ和牛の実情を現地に探る】　本誌編集部 〔平成10年〕 12月号：�@(46) 〔平成11年〕 ３月号：�A(55) 【オーストラリア和牛をみる】　本誌編集部 〔平成11年〕 ４月号：�@(34) ５月号：�A(34) ７月号：�B(34) ８月号：�C(34) 【オーストラリア肉牛視察報告】　本誌編集部 〔平成12年〕 ６月号：�@(50) ７月号：�A(96) 11月号：�B(52) 【中国の最新畜産事情】　本誌編集部 〔平成13年〕 １月号：（上）(41) 〔平成14年〕 １月号：（中）(48) ３月号：（下）(56) 【韓国へ＝食・農・循環＝の旅】　本誌編集部 〔平成14年〕 １月号：（上）(81) ２月号：（下）(71)

【牛よもやま話】　長谷川栄二 〔平成８年〕 10月号：18話・牛ふん物語�A　(128) 〔平成９年〕 10月号：19話・牛ふん物語�B　(53) 【闘牛】　増井和夫 〔平成９年〕 ５月号：肉牛オーナーの甘い話には要注意　　(76) ７月号：牛にもあるぞ口蹄疫の危機　　(65) 〔平成10年〕 ４月号：明治の牛飼いの気迫で松阪牛飼育を　(80) 〔平成11年〕 １月号：ワラを燃やすのは犯罪だ、焼却やめて活用の道を開け　(80) ３月号：理不尽な韓国いじめ、アメリカさん身勝手ですよ　(45) 〔平成13年〕 ５月号：伝染病防止は産地消費から　(76) 【牛の博物館だより】 〔平成８年〕 11月号：�M「南部牛」　黒沢弥悦(119) 12月号：�N「牛形埴輪」　田沼亜希(47) 〔平成９年〕 １月号：�O「牛の切手」　川田啓介(79) ２月号：�P「牛鈴」　黒沢弥悦(45) ３月号：�Q「ボディ族の首輪」　川田啓介(42) ４月号：�R「ガウンガウン祭り」　田沼亜希(45) ６月号：�S「牛神様」　田沼亜希(65) ７月号：21「前沢牛のはく製」　川田啓介(79) ９月号：（最終回）日本一の牛飼いたち　川田啓介(59) 【温故知新】 〔平成10年〕 ８月号：受け継がれてきた佐渡の放牧　劔持計夫(66) ９月号：隠岐の「牧畑」　竹下誠一郎(66) 〔平成11年〕 １月号：岩倉蔓を創出した岩倉六右衛門　池垰繁治(88) ２月号：但馬の蔓牛　松村義男(54) ４月号：「しまね和牛」始祖蔓の創成　渡部幹雄(42) ５月号：岡山の蔓牛　山本洋(42) ６月号：因伯牛を育てた鳥取県の蔓牛　福田豊(44) 11月号：人を愛し、牛を愛した因幡の源左さん　藤木てるみ(70) 　　　：源左さんの思い出　坂根善男(73) 【牛に因んだ伝承行事】 〔平成９年〕 ８月号：安芸の国「壬生の花田植え」　　岡野勲雄(74) ９月号：越後・山古志村「牛の角突き」　　星野文孝(72) 11月号：伊予・宇和島の「牛鬼」　　坂本義道(79) 〔平成10年〕 １月号：東都の鎮護・牛嶋神社　　五味和之(98) ７月号：鹿児島県徳之島の闘牛　　小林照幸(108) 〔平成11年〕 ３月号：牛頭を掲げた祭り−阿蘇神社− 　嘉悦渉(78) 10月号：牛の守護神、縄久利神社（出雲）　木戸正(66) 〔平成12年〕 ６月号：岡山県のはやし田植え 　羽場洋一 【切手にみる牛と人とのかかわり】　伊藤晃 〔平成10年〕 ２月号：�@(74) ３月号：�A(76) ４月号：�B(47) ７月号：�C(78) ９月号：�D(60) 10月号：�E(72) 12月号：�F(71) 〔平成11年〕 １月号：�G(103) ４月号：�H(62) ６月号：�I(64) 10月号：�J(72) 〔平成12年〕 ３月号：�K(60) ４月号：�L(74) ５月号：�M(78)