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６月号 | |
| 表紙写真／「十勝牧場の『つきのことの』」 | ||
| 特集 新たな家畜改良増殖目標について |
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● 肉用牛の家畜改良増殖目標 ● 肉用牛改良増殖推進検討委員会座長 河村正氏に聞く 本誌編集部 |
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| 口絵 ●大阪・関西万博でJGAP牛肉をPR！ －とくしま三ツ星ビーフシルバースターブランド確立対策協議会－ ●焼肉屋、川上に立つ。トラジが手がける和牛一貫経営 －埼玉県児玉郡神川町 （株）トラジ・ファーム－ ●種雄牛造成の基盤となる期待の雌牛たち －（独）家畜改良センター十勝牧場－ |
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| 連載 ●シェパードのコラムから ２０１ 松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・加地永理奈・藤﨑ひな子 ●肉牛の肝機能がわかる！最新栄養学 ③ 「肝機能とミネラル」 鳥居伸一郎 ●牛肉を愛した偉人たち ３１ 「トゥールーズ・ロートレック」 又吉正直 ●話題の種雄牛の母を訪ねて ２９ 「あつだ３７３」－福之鶴・千寿剣・あつだ５０５の母－ 本誌編集部 |
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| 読み切り ●焼肉屋、川上に立つ。トラジが手がける和牛一貫経営 －埼玉県児玉郡神川町 （株）トラジ・ファーム－ 本誌編集部 ●貴隼桜を筆頭に活躍中の十勝牧場産種雄牛たち －（独）家畜改良センター十勝牧場－ 本誌編集部 ●（有）大洞畜産が最優秀賞を受賞！ －第19回飛騨ミート地方卸売市場肉牛枝肉共進会－ 本誌編集部 ●「消費者意識調査」と「食肉専門小売店意向調査」の報告書より －（公財）日本食肉消費総合センター－ 本誌編集部 ●新たな「酪農及び肉用牛生産の近代化を図るための基本方針」を公表 本誌編集部 |
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