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１月号 | |
| 表紙写真／「念願叶ったクイーンの栄誉」 | ||
| 特集 経済性を重視した肉牛経営のかたち |
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● 改良効果を活かして短期肥育を実現 ● －栃木県那須町（株）敷島ファーム－ ● 生産費高騰の情勢下を乗り越えるために ● ノーブランドの繁殖農家による「短期肥育」の試み すべて本誌編集部 |
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| 口絵 ●京都府の（有）京都丹波牧場と滋賀県の近江谷口牧場（株）が最優秀賞！ －第71回近畿東海北陸連合肉牛共進会－ ●中尾教昭氏が初の栄冠！「ともみ７」号がクイーンに輝く －第73回松阪肉牛共進会－ ●改良効果を活かして短期肥育を実現 －栃木県那須町（株）敷島ファーム－ |
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| 連載 ●日本名牛百選Ｎ２〔番外編〕 「これから特に求められる、消費者に歓ばれる牛肉とは」 小野健一 ●シェパードのコラムから １９６ 松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・加地永理奈・藤﨑ひな子 ●牛肉を愛した偉人たち ２６ 「さいとう・たかを」 又吉正直 |
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| 読み切り ●京都府の（有）京都丹波牧場と滋賀県の近江谷口牧場（株）が最優秀賞！ －第71回近畿東海北陸連合肉牛共進会－ 本誌編集部 ●チャンピオン賞はライフルファーム菅生と高橋研二氏が受賞！ －第64回仙台牛枝肉共進会－ 本誌編集部 ●（株）武隈ブリーディングファームが最優秀賞！ －令和６年度北海道枝肉共励会（黒毛和牛の部）－ 本誌編集部 ●新年特別企画クイズ＆プレゼント |
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