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１１月号 | |
| 表紙写真／「第16回全日本牛枝肉コンクールの名誉賞」 | ||
| 特集 最近の肉用牛研究の動向 |
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● 外国人における和牛肉の嗜好性 ● 独立行政法人家畜改良センター 企画調整部改良技術課 尾花尚明 ● 繁殖成績の向上のための ● エコーの利用と最近の研究 農研機構東北農業研究センター 畜産飼料作研究領域肉用牛生産グループ 伊賀浩輔 ● 岩手県における試験研究成果と ● 取組中の研究課題について 岩手県農業研究センター畜産研究所 家畜育種研究室 ● 秋田県畜産試験場における ● 肉用牛の研究について 秋田県畜産試験場 飼料・家畜研究部 主任研究員 高橋利清 ● 黒毛和種肥育牛に対する ● 「膨潤発酵飼料」の給与効果について 山形県農業総合研究センター畜産研究所 開発研究専門員 阿部正博 ● 黒毛和種雌肥育牛への ● 圧ぺん玄米代替給与技術 福島県農業総合センター畜産研究所 沼尻分場 ● 超音波肉質診断装置を用いた ● 肥育牛の診断技術の開発 栃木県畜産酪農研究センター ● 滋賀県で取り組んでいる ● 肉用牛の試験研究について 滋賀県畜産技術振興センター 近江牛係 ● 鳥取県畜産試験場における ● 最近の肉用牛研究の動向 鳥取県畜産試験場 育種改良研究室 井上喜信 ● 広島県における肉用牛の研究成果と ● 技術・製品の紹介 広島県立総合技術研究所畜産技術センター 技術支援部 ● 黒毛和種自然哺育の離乳時における ● 子牛の発声軽減試験 香川県畜産試験場 酪農・肉牛担当 ● 褐毛和種去勢牛の早期出荷に関する ● 飼養技術の開発 熊本県農業研究センター畜産研究所 ● 鹿児島県肉用牛改良研究所の取組み ● 鹿児島県肉用牛改良研究所 |
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| 口絵 ●今年も開催！畜産関係メーカーが製品をＰＲ －第２回国際畜産資材ＥＸＰＯ－ ●熊本県の（株）野田牧場が２度目の名誉賞を受賞！ －第１６回全日本牛枝肉コンクール－ ●鳥取県の（株）うしぶせファームが名誉賞！ －第１１回神戸市西部市場銘柄和牛共進会－ |
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| 連載 ●シェパードのコラムから １４６ 松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・笹崎直哉 ●肉用牛のゲノム情報活用による生産性向上の現状と課題 ① 「肉用牛ゲノミック評価実用化への取組み」 黒木一仁 ●伏見獣医師に聞く！牛のあれこれ ⑦ 「肥育〔後編〕」 本誌編集部 ●生産現場で役立つアイテム紹介 「大型施設機械・ICT機器編」 本誌編集部 |
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| 読み切り・その他 ●熊本県の（株）野田牧場が２度目の名誉賞を受賞！ －第１６回全日本牛枝肉コンクール－ 本誌編集部 ●鳥取県の（株）うしぶせファームが名誉賞！ －第１１回神戸市西部市場銘柄和牛共進会－ 本誌編集部 ●田中清隆氏が勝早桜５産子で名誉賞を受賞！ －第１７回ジェネティクス北海道黒毛和種枝肉共励会－ 本誌編集部 |
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