11月号
表紙写真/「加藤牧場の子牛」
特集
最新の肉用牛研究情報から

● コンピュータ画像解析による ●
牛肉の客観的肉質評価法の新展開
口田圭吾

● 黒毛和種子牛における『追加哺乳』の実践 ●
福島護之

● 繁殖経営の生産性に及ぼす環境要因の影響 ●
-子牛の疾病発生・発育に及ぼす環境要因の
影響と“子牛のストレスメーター”について-
鍋西 久

口絵
 ●ETを駆使して改良を進める繁殖農家
   -北海道中川郡本別町 加藤寛治氏-
 ●名誉賞は佐賀県の米倉茂氏が受賞
   -第52回農林水産祭参加行事 第8回全日本牛枝肉コンクール- 
 ●名誉賞は高橋充信氏が受賞、昨年に続き2連覇!
   -第3回神戸西部市場銘柄和牛共進会-
 ●一貫経営で高品質な和牛生産を実現
   -千葉県富津市 島田牧場-
連載
 ●シェパードのコラムから 49
      松本大策・蓮沼浩・佐々隆文・桐野有美・伏見康生
 ●川田獣医科医院の家畜診療日記 ⑭
   -もう一度、ビタミンAを考えてみましょう②-   川田隆作
 ●話題の種雄牛の母を訪ねて ⑬
   「てるやす」 -美津安照の母-   本誌編集部
 ●肉牛映画への道 ⑪
   村木藤志郎/ツチダマミ(漫画:きょうもごきげん)
 ●ジャーナル編集部の○○な話 ⑤  本誌編集部
読み切り・その他
 ●佐賀県の米倉茂氏が名誉賞を受賞!
   -第52回農林水産祭参加行事 第8回全日本牛枝肉コンクール-
    本誌編集部
 ●香川県の高橋充信氏が2連覇!
   -第3回神戸西部市場銘柄和牛共進会-   本誌編集部
 ●賀集昭知氏出品の幹壺産子が名誉賞を受賞!
   -第9回ジェネティクス北海道黒毛和種枝肉共励会-   本誌編集部
 ●十勝の和牛改良をリードする繁殖農家
   -北海道中川郡本別町 加藤牧場-   本誌編集部
 ●一貫経営で高品質な和牛生産を実現
   -千葉県富津市 島田牧場-   本誌編集部
 ●福島県の肉牛生産の現状について   本誌編集部



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