１０月号
		表紙写真／「出水農協繁殖センターの雌牛」
		特集 確認しよう！冬の飼養管理
		●冬期間の飼養管理のポイント● 浦富　弘 ●揃えよう！冬の牛舎の必需品、● 保温対策アイテム 本誌編集部
口絵 　●放牧を柱に、地域に則した肉牛のあり方を伝える 　　　−熊本県立南稜高等学校− 　●父母と娘で歩む繁殖経営 　　　−熊本県菊池郡大津町　古庄牧場− 　●牛肉料理Ｎｏ．１決定戦！チャンピオンは米沢牛黄木 　　　−牛肉サミット２０１１−
連載 　●＜新連載＞川田獣医科医院の家畜診療日記　�@ 　　　−イントロダクション　農場の防疫対策の徹底について− 　●日本名牛百選�W　�Q　「北茂安９３」　　小野健一 　●日本名牛百選�W　番外編　「福栄」　　小野健一 　●肥育ステージごとの飼養管理　�E　（完） 　　　−仕上げ期（２６〜３１ヵ月齢）−　　松田敬一 　●シェパードのコラムから　３６ 　　　　　　松本大策・蓮沼浩・佐々隆文・桐野有美・伏見康生 　●嗚呼、我が牛飼い人生！　２１　　関谷正夫 　●全国農業学校巡り　�A 　　放牧を柱に、地域に則した肉牛のあり方を伝える 　　−熊本県立南稜高等学校−　　　本誌編集部 　●話題の種雄牛の母を訪ねて　�A 　　　「第１７たかこ」−隆之国の母−　　　本誌編集部 　●市場で評価される子牛の体型とは？　�J　　　本誌編集部
読み切り・その他 　●北海道を種雄牛で盛り立てる 　　　−（社）ジェネティクス北海道−　　　本誌編集部 　●人工授精師に受胎率向上のアドバイスを聞く！ 　　　−出水農協繁殖実験センター　山下昌俊氏−　　　本誌編集部 　●金賞は福岡県の（有）三宅牧場が受賞！ 　　　−第３５回九州管内系統和牛枝肉共励会−　　　本誌編集部 　●豆腐粕利用による肉牛の肥育　　　大成　清

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